Ta hjälp av oss för att utveckla och uppdatera ert egenkontrollprogram som baseras på HACCP. Våra kompetenta konsulter, som har erfarenhet av arbete inom restaurang/storhushåll hjälper er att:

- Utveckla ett ändamålsenligt system för HACCP/egenkontroll
- Skapa effektiva rutiner för grundförutsättningar, t.ex. hygienzoner och hygienregler
- Kartlägga och bedöma av hälsofaror
- Identifiera kritiska styrpunkter, CCP
- Ta fram lämpliga metoder för att styra och övervaka CCP
- Införa lämpliga metoder för verifiering, t.ex. hygienronder
- Genomföra revision av HACCP-systemet