Bergström & Hellqvist genomförde en tävling när vi var utställare på Kostdagarna, den 17 och 18 mars 2016.

I årets tävling ställde vi 5 frågor om trender och nyheter i ropet under året. Det var en svår tävling, endast 2 av 18 deltagare hade alla rätt. Vi har även lottat en tredje vinnare bland de som hade ett fel.

Vi gratulerar årets vinnare: 

• Åsa Kullberg, affärsområdeschef, Linköpings kommun
• Maja Spetz, kostekonomstudent, Göteborgs universitet
• Margareta Andersson, kostchef, Vaxholms kommun

De får välja en valfri onlineutbildning.

Rätt svar på frågorna är:

1. Uppskattningsvis är 10 % av maten på marknaden utsatt för någon form av fusk. Siffran kommer från brittiska Food Standards Agency.
2. Man kan bli straffad enligt Brottsbalken för att ha orsakat en allergisk reaktion. Ansvarig för en verksamhet som serverat kladdkaka med ägg till en äggallergiker dömdes i december för vållande till kroppskada.
3. Virus är den vanligaste mikroorganismen som gör oss sjuka av mat i Sverige idag.
4. Spelt (dinkel) innehåller gluten.
5. En pinklax är en fiskart (Oncorhyncus gorbuscha) som även kallas puckellax. Denna får inte kallas för lax då det är en annan fiskart.