Välkommen till onlineutbildningen Matsäkerhet i barnomsorg!

Utbildningen ger dig som är delaktig i enklare mathantering i barnomsorg ska ge de nödvändiga kunskaper som krävs inom matsäkerhet. De som går utbildningen får förståelse för faror förknippade med mat till barn och får veta hur de ska arbeta så att inget barn ska bli sjuk eller skadad på grund av fel hantering.

Utbildningen betonar att oavsett vilken uppgift du har med maten, så har du ett personligt ansvar för matsäkerheten.

Om du fullföljer kursens alla delar med godkänt resultat på frågor och kunskapstest får du ett intyg.

Målgrupp
Utbildningen vänder sig till dig som hanterar mat inom barnomsorgen, men inte har det som din huvudsakliga sysselsättning.
Du kanske serverar lunch, förbereder frukost och mellanmål, äter pedagogiskt med barn, lagar mat till ett mindre antal barn eller hanterar mat i samband med utflykter och lovverksamhet. 

Syfte
Utbildningens syfte är att ge grundläggande kunskaper i matsäkerhet så att du, oavsett vilken hanteringen du är delaktig i, förstår de faror som finns och hur du ska arbeta för att maten ska vara säker.

Kursens innehåll
- Vad är matsäkerhet?
- Vilket är ansvaret och skyldigheterna vid hantering av mat?
- Barn som känslig målgrupp
- Faror i mat för barn och unga
- Risklivsmedel
- Personalhygien och smittor
- Olika arbetssätt för säker mat
- Checklista för matsäkerhet
- Avslutande kunskapstest
- Tips till fördjupning

Du använder en vanlig webläsare på datorn, läsplattan eller mobilen. Utbildningsplattformen vi använder heter Coursio. När du gjort din beställning kommer du att få e-post med en länk samt inloggningsuppgifter till onlineutbildningen.

Ungefärlig tid för genomförande av utbildningen är ca 2 timmar.

Du har tillgång till kursen i 3 månader. En licens per deltagare. OBS! Du måste logga in med en egen e-postadress.