IFS är en förkortning av International Featured Standards, som är en sammanslutning av detaljhandelsföretagen och livsmedelsindustriföretag. Det är alltså ingen standard utan en organisation som har sitt säte i Berlin. Organisationens fullständiga namn är IFS Management GmbH och det ägs av den tyska detaljhandelsorganisationen German Retail Federation (HDE) och deras franska motsvarighet French Retail Federation (FCD).

IFS grundades 2003 och de har sedan dess utvecklat och upprätthållit standarder och certifieringsprogram, i första hand för organisationer i livsmedelskedjan.

Den mest kända standarden heter IFS Food och den riktar sig till livsmedelsindustrin. Den första utgåvan av standarden kom 2003. Standarden beaktar produktkvalitet, livsmedelssäkerhet och lagkrav. Utöver IFS Food finns exempelvis standarderna IFS Logistics, IFS Broker och IFS PACsecure.

Här hittar du vår öppna utbildning Förstå och tillämpa IFS Food.