Food Safety UppDate 2023 - live online
Det händer mycket i vår omvärld. Nya utbrott, nya risker, ny forskning m.m. Konsumenter, samhälle, varumärken och företag drabbas och nya möjligheter skapas.
Food Safety Uppdate 2023 riktar ljuset mot forskning och utveckling inom livsmedelssäkerhet. Vilka utmaningar och lösningar finns, idag och i framtiden?
Bergström & Hellqvist bjuder in till en temadag för dig som driver arbetet för säkra livsmedel framåt.
Har du inte möjlighet att närvara på plats kan du delta live online via Zoom. Lyssna på och via chatt interagera med intressanta talare från universitet och andra organisationer samt Bergström & Hellqvist. Utifrån sin gedigna kunskap kommer de berätta om aktuella frågor inom sina områden.
Teman under dagen är bland annat:
- Internationell utblick på livsmedelsburna utbrott och matbedrägerier
- Virus som sprids via livsmedel och varför samt hur kan de inaktiveras
- Kemiska faror i livsmedelskedjan, fokus PFAS
- Riskbedömning av allergener
- Förpackningsmaterial och kemiska risker
- Växtbaserade livsmedel - vilka risker finns
- Modern teknik för säkra livsmedel och minskat svinn i livsmedelskedjan - överblick på möjligheter
- Att skapa och stärka en positiv kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet – ett gott exempel på ledarskap
Talarna är representanter för olika universitet, myndigheter och andra organisationer/företag.
Dagen leds av Magnus Bergström och Rikard Hellqvist, agronomer och grundare av Bergström & Hellqvist AB.
Deltagande live online på föreläsningarna, kl 9.30-17.00.
Anmälan och frågorKontakta Bergström & Hellqvist AB på info@bergstrom-hellqvist.com eller telefon 018-30 08 70.