Välkommen till Bergström & Hellqvists onlineutbildning Livsmedels egenskaper!

Utbildningen ger dig fördjupade kunskaper om livsmedels egenskaper med fokus på mikrobiologisk tillväxt. Efter utbildningen har du kunskaper för att kunna bedöma förutsättningar för mikrobiell tillväxt i olika livsmedel. Med kunskap kan hälsofaror förebyggas och styras på rätt sätt i ett livsmedelsföretag.

Om du fullföljer kursens alla delar får du ett intyg.

Målgrupp
Utbildningen vänder sig till dig som dig som arbetar med livsmedel och livsmedelssäkerhet. Du är t.ex. livsmedelsinspektör eller arbetar inom livsmedelsindustri, offentlig måltidsverksamhet, restaurang och butik.

Syfte
Utbildningens syfte är att utveckla dina kunskaper om livsmedels egenskaper och hur mikroorganismer förhåller sig till dessa.

Kursens innehåll
- Ett livsmedels uppbyggnad
- I ett livsmedel - inre faktorer
- Runt ett livsmedel - yttre faktorer
- Olika mikroorganismer
- Mikroorganismers egenskaper
- Kunskapstest

Du använder en vanlig webläsare på datorn, läsplattan eller mobilen. Utbildningsplattformen vi använder heter Coursio. När du gjort din beställning kommer du att få e-post med en länk samt inloggningsuppgifter till onlineutbildningen.

Ungefärlig tid för genomförande av utbildningen är ca 2 timmar.

Du har tillgång till kursen i 3 månader. En licens per deltagare. OBS! Du måste logga in med en egen e-postadress.