För dig som snabbt vill lära dig tolka och förstå kraven på grundförutsättningar för livsmedelssäkerhet i en livsmedelstillverkning enligt ISO/TS 22002-1. Innehåller bakgrunden till standarden, en praktisk snabbguide, samt Bergström & Hellqvists kommentarer med tolkning och förslag på tillämpning av samtliga kravelement. 

Handboken levereras i tryckt format med en praktisk spiralbindning.

Författare:

Magnus Bergström och Rikard Hellqvist

1480 kr ex moms