HACCP

Ta hjälp av B&H för att utveckla och uppdatera ert HACCP-system. Våra kompetenta konsulter, som har erfarenhet av arbete inom storhushåll/restaurang hjälper er att:

- Utveckla ett fullständigt HACCP-system
- Kartlägga och bedöma av hälsofaror
- Identifiera kritiska styrpunkter, CCP
- Ta fram lämpliga metoder för att styra och övervaka CCP
- Skapa effektiva rutiner för grundförutsättningar, t.ex. hygienzoner och hygienregler
- Införa lämpliga metoder för verifiering och validering, t.ex. hygienronder
- Genomföra revision/valideringar av HACCP-systemet

Har du frågor kontakta Bergström & Hellqvist AB på info@bergstrom-hellqvist.com eller telefon 018-30 08 70.