Storhushåll i offentlig miljö

Vi specialanpassar utbildningsinsatser för personal i tillagningskök och mottagningskök inom skola, förskola och äldreomsorg.

Exempel på utbildningar för storhushåll i offentlig miljö:

- Grundutbildning: Livsmedelhygien i praktiken
- Repetitionsutbildning i livsmedelhygien
- Allergi och specialkost
- Egenkontroll i praktiken
- HACCP för storhushåll

Fokus läggs på att stimulera deltagarna till egna reflexioner och ökad förståelse. På så sätt utvecklas kunskaper och färdigheter på ett bättre sätt. Det ökar även motivationen och möjligheterna till en bestående positiv effekt efter utbildningen.

Våra utbildare har en gedigen högskoleutbildning såsom agronom och kostekonom och erfarenhet av att arbeta i storhushåll

"B&Hs anpassade utbildning gav oss inspiration i vårt fortsatta arbete med hygien och livsmedelssäkerhet. Tack vare att utbildaren var mycket kompetent och väl insatt i hur ett storkök fungerar blev utbildningen på rätt nivå. Deltagarna var mycket nöjda."

Kristina Lind, kostkonsulent Järfälla kommun